Úvod » Kakaové produkty » Ruby pecičky - čokoláda slazená 1 kg


        

Ruby pecičky - čokoláda slazená 1 kg

 

Číslo produktu: 91087
Vaše cena bez DPH : 455 Kč
Vaše cena s DPH (15 %):
523 Kč

do košíku:
  ks  

Čokoláda ruby pecičky

Nechte se pohltit jedinečnou barvou, intenzivní ovocnou chutí a nakyslými tóny. Unikátní barva a chuť ruby podněcuje jedinečná chuťová spojení a přináší novou dimenzi ve světě cukrářství a pekařství. Díky své konzistenci je ruby vhodná pro široké využití ve světe cukrovinek a čokolády

Složení: cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, sušené odtučněné mléko, kakaová hmota, emulgátor (sojový lecitin), kyselina citrónová, přírodní vanilkové aroma

Použití: rozehřejte na teplotu 45°C, 2/3 hmoty zchlaďte temperancí na teplotu 27°C a přilijte zbývající 1/3 rozpuštěné hmoty. Hmotu průběžně promíchávejte. Při zpracování by hmota měla mít teplotu 32°C. Skladovat při teplotě do 20°C 

Y2FmMWRj