Úvod » Ořechy, suché plody » Pohanka loupaná 500 g


        

Pohanka loupaná 500 g

 

Číslo produktu: 0852
Vaše cena bez DPH : 35 Kč
Vaše cena s DPH (10 %):
39 Kč

do košíku:
  ks  

Pohanka loupaná světlá má lehce nazelenalou barvu. Její barva je dána způsobem loupání krup nikoliv jejím druhem. Světle zelená pohanka je loupána mechanicky. Tento způsob loupání je velmi šetrný a vede k uchování původních chuťových a výživových vlastností pohanky. Po uvaření má méně výraznou chuť oproti pohance hnědé. Hodí se na přípravu kaší, nádivek, do polévek a na přípravu dětské stravy.   

Pohanka se řadí mezi tzv. pseudoobiloviny. Pochází ze střední Asie, odkud se postupně šířila do Japonska, Evropy a také do Severní Ameriky. V České republice se pohanka pěstovala již od 12. století a v 16. století patřila mezi nejoblíbenější potraviny. Postupem času její obliba klesla a pěstování také ustoupilo. 

  Pohanka obsahuje zinek, měď, selen, mangan a další stopové prvky. Z vitaminů jsou v plodech pohanky zastoupeny především vitaminy B1 (thiamin), B2 (riboflavin), niacin, E a C. Velmi důležitým vitamínem v pohance je cholin.

Pohanku propláchneme, zalijeme vodou (na 100 g pohanky cca 150 - 200 ml vody), osolíme, přikryjeme pokličkou a necháme vařit 10 - 15 minut. Hotovou pohanku můžeme dochutit kouskem másla.

Průměrné výživové údaje ve 100 g

Energetická hodnota:

1454/344

kJ / kcal

Bílkoviny:

13,0

g

Sacharidy:                    

63,0

g

-          z toho cukry:

2,9 

g

Tuky:                      

3,1

g

-          z toho nasycené mastné

 

 

           kyseliny:

0,6

g

Sůl:

0,0

g

MDdiZThkO