Úvod » Koření » Kmín celý 500 g - Česká republika


        

Kmín celý 500 g - Česká republika

 

Číslo produktu: 8012
Vaše cena bez DPH : 39 Kč
Vaše cena s DPH (15 %):
45 Kč

do košíku:
  ks  

Kmín tmavý celý 1 kg

 

Složení: Kmín tmavý 100%

 


Nutriční hodnoty na 100g: Energie: 333 Kcal, tuky 15,0g, z toho nasycené mastné kyseliny 0,6g
sacharidy 0,6g, sodík 0,017g

Skladování:
Skladujte při teplotách do 18°C, relativní vlhkosti vzduchu do 65% a chraňte před slunečními paprsky

 


Je to nenahraditelné koření do žitného chleba, pečiva, k pečením, do kořenných směsí, do omáček, polévek, pomazánek, při vaření brambor, ke konzervaci, při výrobě likérů atd.

Kmín lze používat jak celý, tak i mletý.

 

Kmín je dvouletá rostlina z čeledi miříkovitých, která první rok vytváří růžici listů a v druhém roce vyhání dutou lodyhu s okolíky bílých nebo narůžovělých drobných květů. Plod se po dozrání rozpadá na dvě srpovitě zahnuté nažky, které se používají jako všeobecně známé koření. Pěstuje se u nás, v Nizozemí a prakticky ve všech zemích střední Evropy i jinde. 
Vůni kmínu a jeho chuť dodává silice (s karvonem, terpenem a limonenem), oleje, flavonoidy, cukry a další složky. Silice je obsažena nejen v plodech, ale i v listech. Kmín působí na dobré zažívání, brání tvorbě plynů v zažívacích orgánech, proti křečím zažívacího ústrojí.

YzgwNjliZ