Úvod » Vaření, pečení » Farina di grano tenero rossa - Neapolská mouka na pizzu a pečivo "00" 1 kg


        

Farina di grano tenero rossa - Neapolská mouka na pizzu a pečivo "00" 1 kg

 

Číslo produktu: 02516
Vaše cena bez DPH : 56 Kč
Vaše cena s DPH (15 %):
64 Kč

do košíku:
  ks  

Farina di grano tenero  - pravá italská mouka 00 pro přípravu těsta na pizzu a specielní pečivo   W 300/320  

pro dlouhé kynutí

Vysoce kvalitní vybraná zrna pšenice.

Mouku zpracovává jen pod přísným dohledem na jemnost mletí, aby si zachovala svůj přírodní škrob a proteiny.

Do mouky se nepřidávají žádné přísady jen čistá pšenice která vyžaduje dlouhou dobu odpočinku a prodloužený čas kynutí při skladování v chladu.

Má vyvážený poměr lepku, těsto je velmi pevné a elastické, univerzálnější Neapolská mouka vhodná také pro přípravu pizzy, sladkého nadýchaného pečiva /muffiny, focaccia,/

Země původu: Itálie, Neapol

Alergeny: Pšeničná mouka. Obsahuje lepek

Složení: Pšeničná mouka 100%

PROTEIN  13%
W 300/320
PRUŽNOST   P / L 0,50 / 0,60

 

ZmFlZWM2